用料：
- 豇豆角 适量
- 圆白菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
小贴士：
泡菜所有食材和容器都要无水无油。
做法：
- 1. 把豇豆角，胡萝卜，圆白菜洗干净晾干水分。
- 2. 密封罐消毒后晾干，把菜切大块放进去。
- 3. 水中放花椒，干辣椒和盐煮开，要煮5-10分钟，充分的把调料的味道煮出来。
- 4. 晾凉后浇在密封罐里，水要沒过菜。
- 5. 盖好盖密封保存一个月泡菜就发酵好了。
- 6. 把菜捞出。
- 7. 然后切成丁。
- 8. 锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒爆香。
- 9. 把泡菜放进去翻炒均匀即可。（泡菜有盐味，无需放过多调料）
- 10. 出锅装盘。