用料：
- 绿豆 40克
- 鸽子 1只
- 猪骨 200克
- 百合干 20克
- 花旗参 5克
- 盐 适量
- 姜 2片
小贴士：
此汤虽然补益效果过好，需要注意的就是要节制，一个月最好一次。 加入猪骨或者瘦肉，是为了平衡鸽子的膻味。
做法：
- 1. 准备好材料，鸽子清理好内脏。
- 2. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
- 3. 绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，姜片一起进炖盅。
- 4. 再加入花旗参，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。
- 5. 最后关火前放盐调味即可。
此汤虽然补益效果过好，需要注意的就是要节制，一个月最好一次。 加入猪骨或者瘦肉，是为了平衡鸽子的膻味。