用料：
- 猪肉 150克
- 蘑菇 300克
- 蒜苗 一根
- 油 适量
- 料酒 适量
- 老抽 半汤匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
- 葱姜蒜 各适量
小贴士：
蒜苗分开青白，白色部分比青色部分成熟慢；蘑菇亲可以用任何一种；蘑菇焯水后再炒，节约烹制时间也干净；最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 猪肉切片；蘑菇洗净撕成条状；蒜苗青白分开切斜段；葱切花、蒜切片、姜切丝
- 3. 烧锅水，将蘑菇焯水一分钟，捞出，控去水分
- 4. 锅里油烧热，放入肉片翻炒
- 5. 肉片变色后淋入料酒
- 6. 放入葱姜蒜，翻炒均匀
- 7. 放入老抽上色
- 8. 放入生抽提味
- 9. 将蒜苗白色部分放入，翻炒均匀
- 10. 放入蘑菇，翻炒一分钟
- 11. 放入蒜苗青色部分，翻炒至断生
- 12. 加盐调味，即可
- 13. 上米饭吧！
- 14. 成品图