用料：
- 新鲜萝卜 1根
- 陈醋 4勺
- 白醋 1勺
- 酱油 2勺
- 老抽 半勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 冰冷的蒸馏水 适量
小贴士：
1、萝卜不要挑太大的，因为萝卜的皮最好吃，脆口，挑长条一点。
2、第一条放盐来腌，第二和第三次都是放糖腌，每次30分钟，这样会把萝卜的辣味腌出来，而且还会更爽脆。
3、一定要放半勺老抽，萝卜才能上色。
4、每天要把保鲜盒拿出来拌一下。
5、喜欢吃辣的朋友还可以加些辣椒卷进去一起泡。
6、用冰冻的蒸馏水泡萝卜会更脆口。
做法：
- 1. 先准备好食材。
- 2. 把萝卜清选干净将头尾切掉后将萝卜切片和切条。
- 3. 先用盐腌30分钟左右，将萝卜的辣味腌出来。
- 4. 30分钟后把腌出来的水倒掉后放些凉开水冲洗一下沥水干净。
- 5. 再放些白糖进去又是腌30分钟，并且重复2次下白糖腌30分钟！
- 6. 一连三次腌出很多萝卜的辣水。
- 7. 再次用冰开水冲洗干净沥干后放进玻璃瓶里，
- 8. 加入4勺陈醋。
- 9. 再把其他调料放进去拌匀。
- 10. 把冰凉的蒸馏水倒进去刚刚泡过萝卜就行。
- 11. 盖上保鲜盒盖子放冰箱里冷藏。第二天拿出来拌一下，方便陈醋入味。
- 12. 三天后拿出来就可以吃了，不过我一般会多泡两天会更好吃。
- 13. 装盘的效果也不错哦！
- 14. 再来一张近距离的特写吧。