用料：
- 西兰花 150克
- 葱 适量
- 姜 1片
- 西红柿 1个
- 番茄酱 1勺
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 半勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
这道菜讲究一气呵成，所有的食材都无需炒制时间太长。
做法：
- 1. 把西兰花掰成小把，西红柿洗净切块。
- 2. 葱姜蒜切成末。
- 3. 锅中烧开水放入西兰花焯约一分钟，捞出过凉水控干水分备用。
- 4. 另起锅放适量油烧至五成热，爆香葱姜蒜末。
- 5. 放入西红柿快速翻炒均匀。
- 6. 调入一勺番茄酱炒匀。
- 7. 倒入西兰花翻炒均匀 。
- 8. 调入糖、盐和鸡精。
- 9. 倒入水淀粉大火炒匀即可。
- 10. 成品图。