用料：
- 高粉 300克
- 牛奶 140克
- 鸡蛋 一枚
- 糖 50克
- 盐 2克
- 奶粉 80克
- 酵母 3克
- 鸡蛋液（刷表面） 适量
小贴士：
除鸡蛋液外其他食材放入面包机，揉在一起后放置十分钟，是为了面粉和酵母及其它食材更好的融合；形状可以是任意形；每个品牌的面粉吸水性不同，亲可以视具体情况增加10克液体；每台烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度调节。
做法：
- 1. 食材分别称重
- 2. 除鸡蛋液外，先液体、后固体放入面包机内，糖和盐打对角，面粉上挖个小洞，放入酵母
- 3. 面包机启动揉面程序十分钟，盖盖十分，再次启动面包机，揉面四十分钟
- 4. 就在面包机里发酵，发至原面团两倍大，启动面包机揉面几分钟，给面团排气
- 5. 将面团放在面案上，揉光滑后，盖保鲜膜松弛十五分钟
- 6. 将面团分成等量剂子
- 7. 取一个剂子，揉成长条，两手一前一后搓成螺旋状
- 8. 将两头捏在一起，形成麻花状
- 9. 盘旋成下图状，收口朝下捏紧
- 10. 依次整好，放入烤盘
- 11. 放烤箱内二次发酵，下面放盆热水
- 12. 面包剂子发至两倍大，取出烤盘，将鸡蛋液刷在剂子表面（烤箱140度预热五分钟）
- 13. 放入烤盘中下层，140度烤25分钟
- 14. “叮”～时间到
- 15. 还有两个不成型滴！
- 16. 成品图