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  • 用料:

  • 培根  5片
  • 长茄子  1个
  • 黄瓜  半根
  • 番茄酱  适量
  • 圣女果  适量

小贴士:

蒸的时候敷上保鲜膜,可以没有那么多的蒸汽水流入盘里。
卷的时候茄子宽点的一头要切去,尽量和培根的宽度一样。

做法:

  • 1. 长茄子去皮,切薄片。
  • 2. 准备培根放入盘里,敷上保鲜膜。
  • 3. 图1放入盘里,敷上保鲜膜。
  • 4. 将图2图3放入蒸锅,隔水蒸15分钟左右,因为有保鲜膜所以时间要稍微长点。
  • 5. 黄瓜去皮,去细条。
  • 6. 蒸好的茄子和培根拿去保鲜膜,还有切好黄瓜(番茄酱忘记拍照了)。
  • 7. 准备一个干净的盘,取一片培根铺在盘里,竖着放上茄子,横着放黄瓜条,再挤上一点番茄酱(如图)。
  • 8. 从放黄瓜的一端卷起来,多余的培根切下来,卷好的放在一边,依次卷完剩余的食材。
  • 9. 卷好的培根卷摆盘,放几颗切开的圣女果,中间再挤上点番茄酱,原汁原味的培根茄子卷~