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培根茄子卷的做法
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用料:
培根
5片
长茄子
1个
黄瓜
半根
番茄酱
适量
圣女果
适量
小贴士:
蒸的时候敷上保鲜膜,可以没有那么多的蒸汽水流入盘里。
卷的时候茄子宽点的一头要切去,尽量和培根的宽度一样。
做法:
1.
长茄子去皮,切薄片。
2.
准备培根放入盘里,敷上保鲜膜。
3.
图1放入盘里,敷上保鲜膜。
4.
将图2图3放入蒸锅,隔水蒸15分钟左右,因为有保鲜膜所以时间要稍微长点。
5.
黄瓜去皮,去细条。
6.
蒸好的茄子和培根拿去保鲜膜,还有切好黄瓜(番茄酱忘记拍照了)。
7.
准备一个干净的盘,取一片培根铺在盘里,竖着放上茄子,横着放黄瓜条,再挤上一点番茄酱(如图)。
8.
从放黄瓜的一端卷起来,多余的培根切下来,卷好的放在一边,依次卷完剩余的食材。
9.
卷好的培根卷摆盘,放几颗切开的圣女果,中间再挤上点番茄酱,原汁原味的培根茄子卷~