用料：
- 低筋面粉 160克
- 黄油 40克
- 白糖 40克
- 泡打粉 1克
- 盐 1克
- 鸡蛋 1个（40克 ）
- 姜汁 10克
小贴士：
1.面团尽量擀薄些，这样烤的比较快，味道也好。
2.具体时间根据自家烤箱脾气和擀面厚度来决定，勤快点多观察。
做法：
- 1. 准备所需食材。
- 2. 姜去皮，剁成蓉用纱布包，挤出姜汁备用。
- 3. 室温软化的黄油加入白糖、盐混合搅拌，再用打蛋器打发至糖融化。
- 4. 加入鸡蛋打至充分融合。
- 5. 筛入面粉、泡打粉、姜汁搅拌成光滑面团。
- 6. 面团盖上保鲜膜室温静置20分钟。
- 7. 面团擀成薄片，用模具压出喜欢的形状。
- 8. 用小刀将压好的形状移到烤盘，有距离摆放，注意不要变形。
- 9. 放入预热160度烤箱，中层烤15-30分钟至表面金黄色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气，擀面的厚度来决定，要多多观察表面颜色变化）
- 10. 成品。
- 11. 成品。