炒腩肉的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 五花肉切片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌5分钟；青椒切小块。
• 3. 起平底锅，放适量油，爆香蒜末，倒入五花肉两面煎香。
• 4. 加青椒块和豆豉翻炒，加点生抽调色。
• 5. 倒入适量的水将五花肉焖软，汁收浓时可出锅。
• 6. 装盘即成。