用料：
- 土鸡肉 适量
- 瑶柱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鸡汤炖越久越香，至少也要炖一小时汤才会好喝。炖汤要用冷水，炖出来的汤才鲜美，如果用热水，肉里面的蛋白质遇热立即凝固，煮出来的汤就会淡很多。所以若要汤好喝加冷水，若要肉好吃，加热水。
做法：
- 1. 准备适量土鸡肉。
- 2. 把瑶柱洗净。
- 3. 把瑶柱和鸡肉一起放入炖罐，加姜片、料酒，加足水。
- 4. 入炖盅炖一小时。
- 5. 时间到，开盖，一阵浓郁的鸡汤香味和海鲜味飘出。
- 6. 出锅。
鸡汤炖越久越香，至少也要炖一小时汤才会好喝。炖汤要用冷水，炖出来的汤才鲜美，如果用热水，肉里面的蛋白质遇热立即凝固，煮出来的汤就会淡很多。所以若要汤好喝加冷水，若要肉好吃，加热水。