用料：
- 花生米 120g
- 芹菜 60g
- 胡萝卜 60g
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 米醋 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 八角 2个
小贴士：
西芹、胡萝卜、花生米煮的时间根据个人喜好，喜欢脆的就煮的时间短点。
做法：
- 1. 花生放在清水中浸泡，西芹切小段，胡萝卜切小块。
- 2. 锅中放水烧热，放入花生、八角煮到花生软软的，扔掉八角，过凉水。
- 3. 胡萝卜、西芹放入锅中煮一小会，捞出过凉水。
- 4. 将全部食材放入容器中。
- 5. 倒上味极鲜、盐、米醋、鸡精调味。
- 6. 最后再倒上香油。
- 7. 搅拌均匀即可食用。
- 8. 成品图。