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山东抓果的做法
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用料:
面粉
200克
鸡蛋
1个
油
25克
白糖
25克
酵母
2.5克
白芝麻
适量
小贴士:
天气凉了不好发酵,可放入烤箱下面放碗热水!还可以平底锅烙制!具体温度请根据自家烤箱而定!温度只供参考!
做法:
1.
酵母用温水化开
2.
倒入容器里
3.
加入鸡蛋和白糖
4.
倒入油搅拌均匀
5.
一点点加入面粉,边加边搅拌
6.
揉成面团盖保鲜膜,放温暖处发酵2倍大小(天凉了这个过程很漫长不要着急)
7.
发好后变大喽
8.
取出排气揉光滑
9.
把芝麻揉进面团里,一定要揉均匀
10.
擀成0.5CM的大片
11.
切成菱形小面片,摆入铺油纸或锡纸烤盘醒一会
12.
烤箱165度预热好,放入烤盘烤20分钟
13.
烤好后的样子,太香了
14.
再来一张