红烧鲅鱼的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜切片，辣椒切圈
• 2. 鲅鱼去内脏洗净控水
• 3. 炒锅热油，放姜丝编炒，再把鲅鱼放入，鲅鱼切成两段，才能容身，中小火煎制。
• 4. 煎制鱼身微黄，把葱姜蒜辣椒放入爆香，再烹入料酒，生抽，醋
• 5. 再加一碗水，大火烧开
• 6. 再放盐，胡椒粉
• 7. 烧制汤汁浓稠即可
• 8. 成盘里，在洒上葱丝