用料：
- 鸡蛋 两个
- 低筋面粉 50克
- 油 10克
- 糖 30克
- 牛奶 20克
小贴士：
很简单 比烤的省时省力 而且不上火
下次试试上下屉都蒸效果怎么样 到时候再分享
完全不用倒扣 也不会回缩
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 锅里烧热水 四十度左右 像图上这种有小气泡就可以了 不烫手
- 3. 把鸡蛋和全部糖放入盆里 坐在刚才的温水锅上 隔水低速打发
- 4. 这是两分钟的样子 已经很细腻 但是还没有纹路 换高速
- 5. 这是四分钟的 纹路已经能保持住 不消失 这就可以了
- 6. 分三次筛入低筋面粉
- 7. 用切拌的方法 别画圈搅拌
- 8. 再加入少许油
- 9. 和牛奶 继续翻拌
- 10. 用勺子盛到模具上 九分满 海绵蛋糕膨胀的不会太多 盖好锅盖 上锅蒸十分钟
- 11. 超级好吃 大顺超爱吃 这就够了
- 12. 美美哒来一张(~˘▾˘)~