用料：
- 鸭翅 7个
- 芹菜 100克
- 菜籽油 100克
- 生抽 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 少许
- 白砂糖 少许
- 青椒 3个
- 干红椒 6个
- 子姜 100克
- 料酒 1汤匙
小贴士：
如果不习惯吃太硬的，可以加水煮一下再下青红椒和芹菜
做法：
- 1. 鸭翅斩成两次焯水洗净
- 2. 青红椒切段，子姜切片，芹菜斜切
- 3. 鸭翅用菜籽油煸炒至微黄色
- 4. 放入豆瓣酱，生抽，料酒，子姜片，白砂糖和盐，加入少许水，小火熬5分钟，烧干汤汁后放入青红椒和芹菜
- 5. 翻炒1分钟后起锅
如果不习惯吃太硬的，可以加水煮一下再下青红椒和芹菜