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蜜汁叉烧(电饭锅版)的做法

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  • 用料:

  • 猪瘦肉  600克
  •  适量
  • 叉烧酱  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  • 蒜头  3瓣

小贴士:

1.猪瘦肉一定要腌制久一点才能完全入味。2.按以上方法腌制好猪肉后,也可用烤箱烤制。可参考我的菜谱“自制蜜汁叉烧(烤箱版)”。

做法:

  • 1. 猪瘦肉洗净,加料酒、酱油、叉烧酱和切好的蒜蓉拌匀。
  • 2. 用牙签把整块瘦肉插孔,便于入味。封上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上。
  • 3. 冰箱取出,去掉所有调料。
  • 4. 电饭锅内胆放入两小勺油。
  • 5. 放进猪瘦肉,两面稍为煎一下,然后加入叉烧酱拌匀。
  • 6. 电饭锅调到“快煮”功能。
  • 7. 煮10分钟后,把整块瘦肉涂上蜂蜜,再煮至电饭锅跳到保温功能。
  • 8. 这叉烧实在太诱人!
  • 9. 切块后也是美美哒,香香哒!