用料：
- 猪瘦肉 600克
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 叉烧酱 适量
- 蒜头 3瓣
- 蜂蜜 适量
- 油 适量
小贴士：
1.猪瘦肉一定要腌制久一点才能*制好猪肉后，也可用烤箱烤制。可参考我的菜谱“自制蜜汁叉烧（烤箱版）”。
做法：
- 1. 猪瘦肉洗净，加料酒、酱油、叉烧酱和切好的蒜蓉拌匀。
- 2. 用牙签把整块瘦肉插孔，便于入味。封上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上。
- 3. 冰箱取出，去掉所有调料。
- 4. 电饭锅内胆放入两小勺油。
- 5. 放进猪瘦肉，两面稍为煎一下，然后加入叉烧酱拌匀。
- 6. 电饭锅调到“快煮”功能。
- 7. 煮10分钟后，把整块瘦肉涂上蜂蜜，再煮至电饭锅跳到保温功能。
- 8. 这叉烧实在太诱人!
- 9. 切块后也是美美哒，香香哒!