用料：
- 小面 适量
- 碎肉 适量
- 葱 2棵
- 姜 2片
- 蒜 1颗
- 花椒面 适量
- 五香粉 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 豆瓣酱 1勺
小贴士：
没有小技巧只是比较麻烦
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 葱姜蒜切末，葱叶切葱花
- 3. 肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀
- 4. 热锅放适量油
- 5. 油烧全熟倒入碎肉翻炒熟
- 6. 加入适量清水和少许生抽中火烧10分钟左右
- 7. 最后大火收汁捞出备用
- 8. 面条放入沸水锅中用筷子拨散
- 9. 待面条煮沸加入适量清水再次煮沸煮软
- 10. 面碗内调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油
- 11. 调入适量的面条汤和葱花
- 12. 最后调入面条放入炒好的肉臊子就可以美美的吃吃吃