用料：
- 卷心菜 半个
- 丝瓜 一根
- 午餐肉 一盒
- 苦瓜 一根
- 红薯粉 一包
- 木耳 一把
- 姬松茸 若干
- 香菇 若干
- 排骨 半斤
- 黄葱 一根
- 姜片 若干
- 蒜头 若干
小贴士：
泡发木耳和粉条的时候，适当用热水，可以加快做到的进度。
做法：
- 1. 家里的剩菜，半小时搞定这些，粉条和木耳记得加热，水温以烫手为好，不要烧开了。葱切片和段备用。底料只要1/3包装袋的，毕竟一整包吃一顿太多。家里没有香菜了，所以葱我用一整根来提味儿。
- 2. 解冻排骨，加点温水会化得很快，还不会烫到肉，解冻好后滚一遍开水，备用。
- 3. 干净的一个深盆，油浅浅覆盖锅底，铺好葱姜蒜和底料，开最小火。
- 4. 用铲子不停的切割底料，让它尽快和食用油合为一体，然后下排骨翻炒，这步很重要，你的锅底好不好吃，就看你翻炒排骨的水平了～比烧烤排骨还好吃哦～
- 5. 排骨完全染上一层底料后，倒入冷水，等着开锅，放入葱段和部分午餐肉，这一步是给汤底加味儿
- 6. 放入之前泡发的香菇，姬松茸。
- 7. 这就是全部汤底，通通是为后面的青菜服务的，已经很香了。小火熬40分钟吧，等着排骨更软更入味，就可以吃了～别忘记青菜哦，还有不要干锅哦～还有汤底味道其实很淡，记得要加盐哦～