用料：
- 五花肉 400g
- 梅干菜 50g
- 面粉 500g
- 百钻泡打粉 4g
- 白糖 10g
- 馅料有:
- 生抽 20g
- 盐 5g
- 味精 5g
- 五香粉 适量
- 大蒜瓣 5颗25g
- 小葱 100g
- 白糖 10g
- 黄酒 20g
小贴士：
馅的味道可以根据自己的口味调料就可以了。比如辣的等。
擀面皮放入馅之后包好然后擀面皮的时候拿擀面杖一定要轻轻的按压，否则会破皮。
烤箱有所不同，时间可能也会有所差距，我家是普通烤箱直接按到15分钟就烤好了！还有也可以先烤8分钟在烤7分钟！当然还要看你的烧饼皮薄的程度！一般10分钟到15分钟就ok了！
根据自己的口味如果要吃酥就时间长一点如果要吃韧性一点时间就可以短一点！当然要在烧饼熟的情况下哦！
做法：
- 1. 准备好食材肉末，梅干菜，小葱
- 2. 切好放在一起放入调料搅拌均匀之后腌制，放冰箱冷藏30分钟以上
- 3. 这是搅拌均匀后的馅
- 4. 面粉500g和泡打粉4g白糖10g搅拌均匀之后，开始一场放清水一边搅拌成絮状
- 5. 成絮状
- 6. 揉成面团静置30分钟以上
- 7. 揉成椭圆形长条状
- 8. 分段根据自己喜欢的大小切好
- 9. 揉成团子压扁
- 10. 擀成薄皮
- 11. 放入馅
- 12. 包馒头一样包好
- 13. 轻轻得用擀面仗擀成面皮薄薄的
- 14. 在两面涮食用油
- 15. 放烤箱这一步没有拍手太油了，放入烤箱烤15分钟就可以了
- 16. 然后就可以了
- 17. 很薄味道也好
- 18. 切成半个成品就可以了