清炖鲫鱼的做法

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用料：
鲫鱼一条
姜片适量
小葱一根

小贴士：

只加盐为了突出鱼的鲜美

做法：

1. 鱼解剖后洗净改斜刀
2. 上油煸姜片下鱼煎至两面起皮添水没过鱼
3. 大火闷10分钟左右加入盐调味