用料：
- 窝瓜 1个
- 麻蚶子 2斤左右
- 香菜 若干
- 油 少许
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 味素 少许
- 五香粉 适量
小贴士：
香菜不易存放，买好之后可以洗净切末然后放在冰箱冷冻，每次需要香菜都可以直接用一点，方便而且不影响美味
做法：
- 1. 麻蚶子吐泥洗净，如果下午4点半之后买的蚶子一般不用吐泥，如果买得早要多泡一会，让蚶子把泥吐净。
- 2. 窝瓜洗净
- 3. 劈开之后把籽用勺子去掉
- 4. 窝瓜切块
- 5. 锅里加入少量油，烧一小会，没有生豆油味就可以加入蚶子翻炒
- 6. 蚶子开小缝，加入适量酱油翻炒
- 7. 加水倒入准备好的窝瓜，水量大约没过窝瓜
- 8. 盖上盖子大火焖8分钟，沸腾之后改成中火
- 9. 掀开锅盖加入适量盐，五香粉和耗油调味
- 10. 用筷子可以插透窝瓜皮就代表窝瓜熟了，加味素
- 11. 熄火加入香菜末
- 12. 装盘，享受美味