用料：
- 嫩牛肉 300g
- 麻辣蒸肉粉 1袋
- 红薯 1个
- 葱 1棵
- 姜 1颗
- 蒜 1颗
- 红油豆腐乳 1块
- 豆瓣酱 1勺
- 花椒面 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
牛肉的腥味比猪肉要重所以腌制时间稍微长一点，豆腐乳和豆瓣酱必不可少去味好帮手
做法：
- 1. 备食材
- 2. 牛肉切片
- 3. 红薯切小块
- 4. 葱姜蒜切末
- 5. 牛肉放入拌盆内加入豆瓣酱、豆腐乳、葱姜蒜末、花椒面、料酒、生抽、香油、鸡精
- 6. 牛肉拌匀腌制15分钟
- 7. 放入蒸肉粉拌匀再腌制10分钟
- 8. 把红薯放在盘底牛肉铺在红薯上面
- 9. 放入蒸锅内大火蒸40分钟左右
- 10. 最后撒上葱花即可