用料：
- 南瓜 200克
- 糯米粉 150克
- 白糖 20克
- 椰蓉 适量
小贴士：
南瓜的含水量不同，所以用这个量的糯米粉不一定软硬适中，可以预留50克一点一点的加。
做法：
- 1. 南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。
- 2. 蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。
- 3. 趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。
- 4. 不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点，这样蒸熟以后就不会塌陷变形。
- 5. 再分成20克一个的小剂子，搓圆。
- 6. 锅中烧开水，水开后放入南瓜糯米糍大火蒸十分钟。
- 7. 蒸熟以后颜色非常好看。
- 8. 准备适量的椰蓉，把蒸熟的糯米糍趁热在椰蓉里滚一滚，让整个糯米糍都沾满椰蓉。
- 9. 成品图