用料：
- 蚂蚱菜 180克
- 大蒜 4-6瓣
- 醋 10克
- 味达美酱油 5克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 香油 适量
小贴士：
蚂蚱菜焯水的时候，用手指掐一下蚂蚱菜，可以轻易掐断就可以捞出了。
各种调味品可以按个人口味调配。
做法：
- 1. 蚂蚱菜摘洗干净。
- 2. 锅里添水烧开，将蚂蚱菜焯水至熟，九月份的蚂蚱菜有点老，焯水的时候多煮一会。
- 3. 将焯水的蚂蚱菜捞出，放入干净的容器里，再过一遍可以直接饮用的凉水。
- 4. 攥干蚂蚱菜，放入干净的盘里。
- 5. 大蒜扒皮，放入蒜臼里，加一点五香粉和盐用蒜锤捣成糜状。
- 6. 捣好的蒜糜用勺舀出来放入小碗里。
- 7. 在图6的碗里倒入醋+味达美酱油+香油并搅拌均匀。
- 8. 把搅拌均匀的蒜糜倒入图4的蚂蚱菜上面，搅拌均匀就可以吃了。
- 9. 成品图。