果酱夹心面包的做法

做法：

• 1. 把除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶，糖和盐要对角放，面粉顶端挖个小坑，放入酵母。放入面包桶，面包机盖子处于打开状态。
• 2. 选择16“自助和面”程序，面包机和面30分钟。
• 3. 第一个30分钟和面程序结束后，放入软化的黄油，选择第二个和面程序，时间还是30分钟。
• 4. 第二次和面程序结束后，把面团团圆，放入去掉搅拌棒的面包桶，盖上面包机盖子，室温发酵。
• 5. 室温26摄氏度，发酵大约2小时。手指蘸面粉，葱面团顶部戳入，面团不回缩就说明发酵好了。
• 6. 取出面团，放案板上，用手按压排气。
• 7. 团圆面团，中间发酵15分钟。
• 8. 用擀面杖把二次发酵好的面团擀成与土司盒等卷的片状。
• 9. 均匀的涂抹上自制的芒果果酱。四周就1cm的边儿不要涂抹果酱。
• 10. 从上往下卷起来。
• 11. 放入吐司盒中。
• 12. 吐司盒放入烤箱里，烤盘下放一碗温开水发酵大约1小时。
• 13. 预热烤箱上下火165摄氏度5分钟。二次发酵好的果酱面包坯表面刷鸡蛋液，撒黑芝麻。
• 14. 放入预热好的烤箱中下层，上下火160摄氏度烘烤35分钟。
• 15. 面包烘烤到自己想要的颜色后，加盖锡纸，以免上色过深。
• 16. 时间到出炉！
• 17. 内部有点空鼓了，不过不影响口感哦！