生菜鲜虾丸的做法

做法：

• 1. 食材准备好。
• 2.  鲜虾去头剥壳、去虾线，冲洗干净后剁成虾肉糜。
• 3. 加入蛋清、核桃油、盐、葱白，先用筷子拌匀，再朝同一方向划圈，直至完全混合均匀（上劲）。
• 4.  加入生粉充分拌匀
• 5. 加入生菜末搅拌均匀。
• 6. 鲜虾生菜馅好了。
• 7. 
  锅中加入适量清水，大火烧开转中火，用勺子挖取适和宝宝一口吃的量，借助筷子将馅在勺心滚成丸子状，再放入锅中。
• 8.  待锅中的丸子全部漂浮起来，生菜虾丸就好了。用漏勺将丸子盛入碗中，开始给宝宝享用吧！