用料：
- 小黄瓜 1000克
- 盐 100克
- 酱油 300毫升
- 糖 80克
- 蒜姜 适量
- 辣椒 适量
- 白酒 适量
- 醋 少许
小贴士：
腌黄瓜时中途翻一下，放在比较阴凉的地方，不然颜色容易变黄～
做法：
- 1. 把买来的小黄瓜洗干净，再晾干～
- 2. 然后用盐先腌渍12个小时，可以用个重物压一下
- 3. 切好辣椒，辣椒同样是洗完先晾干再切，切姜和蒜备用～
- 4. 炒锅把酱油和糖煮开放凉备用～
- 5. 找在瓶底放一部分蒜姜辣椒～
- 6. 放入小黄瓜，再把剩下的蒜姜放进去～
- 7. 倒入放凉了的酱油，白酒，少许醋，进冰箱冷藏即可，十二个小时后就可以吃了，因为小黄瓜很细，容易进味儿～