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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 韭黄  100克
  • 花生油  适量
  •  适量

小贴士:

油热后记得关小火呀、火大了鸡蛋容易焦了;不要炒太久:鸡蛋会变老不好吃

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 把鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀
  • 3. 把韭黄洗干净切好加鸡蛋中
  • 4. 把加了韭黄的蛋液搅拌均匀
  • 5. 锅内加入花生油:油热后把蛋液倒入锅中小火煎下
  • 6. 注意翻面
  • 7. 把两面煎好的蛋用铲子切碎、迅速炒干蛋液就好了
  • 8. 装盘即可享用美味了