用料：
- 干挂面 130克
- 鸡蛋 两个
- 生菜 两颗
- 葱 三根
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
煎鸡蛋的时候不要急着翻面，待一面煎凝固后再翻动，用猪油煮出来的面条更鲜更香哦
做法：
- 1. 生菜和葱洗净
- 2. 葱切碎
- 3. 锅中放猪油烧热
- 4. 放鸡蛋煎至两面凝固
- 5. 锅中放水烧开
- 6. 水开后放入面条并调入盐（要是这种宽面需一次少放点，多作几次放，一次放的太多容易粘连）
- 7. 放生抽继续煮
- 8. 煮至面条熟放入生菜，葱，鸡精和胡椒粉（生菜只需烫上几秒锅即可）
- 9. 成品图