菠菜炒粉皮的做法

做法：

• 1. 粉皮放入锅中煮熟捞出过凉备用。
• 2. 菠菜洗净后切成段。
• 3. 鸡蛋打散后炒熟，粉皮切成宽条。
• 4. 锅中油烧热，下入肉片煸炒。
• 5. 放入切好的蒜末炒。
• 6. 倒入酱油、蚝油和适量水翻炒一下。
• 7. 再放入菠菜炒。
• 8. 菠菜炒至断生，再放入粉条同炒。
• 9. 将炒好的鸡蛋倒入翻炒，出锅前加盐、鸡精调味，炒匀即可。
• 10. 出锅装盘。