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  • 用料:

  • 粘米粉  100克
  •  20克
  •  2克
  • 酵母  2克
  • 糯米粉  50克
  • 温水(粉)  适量
  • 水(糖)  5克
  • 水(盐)  10克

小贴士:

烤的时候多刷几次糖,会稍微甜一些。如果喜欢特脆的可延长烤制时间。

做法:

  • 1. 各种材料称好
  • 2. 酵母加入粉内拌匀
  • 3. 加温水搅成糊糊
  • 4. 烤盘垫纸,糊一勺一勺摊上
  • 5. 温暖发酵45分钟
  • 6. 盐、糖加水化开,140度烤10分钟刷盐水,烤10分钟刷糖浆,再烤30分钟转160度烤10分钟上色
  • 7. 烤好如图
  • 8. 适合不爱甜腻的人