炒面的做法

做法：

• 1. 准备食材。葱姜蒜切碎，瘦肉切丝，蒜苔切段，胡萝卜切丝。
• 2. 锅中放入热水，水开后放入蒜苔焯1分钟。
• 3. 捞出沥干水分备用。
• 4. 水开后放入面条。
• 5. 煮熟的面条过凉水捞出沥干水分，滴入几滴香油搅拌均匀。
• 6. 不粘锅放入油，瘦肉，肉丝滑熟捞出。
• 7. 放入葱姜蒜煸香。
• 8. 放入蒜苔，胡萝卜炒匀。
• 9. 放入煮熟的面团翻炒均匀。
• 10. 放入肉丝，味极鲜，盐中火炒匀。
• 11. 炒匀即可关火了。
• 12. 盛盘食用。
• 13. 成品图。