韩式牛肉拌饭的做法

做法：

• 1. 石锅涂一层油，煮一锅米饭，盛在石锅里压平。
• 2. 香菇去蒂洗净切片、黄豆芽洗净去根、胡萝卜和西葫芦洗净去皮刨丝。
• 3. 冷水上锅，放入香菇，煮沸。
• 4. 放入黄豆芽、胡萝卜煮一会，再放入西葫芦，汆烫至软。
• 5. 捞出沥干水分。
• 6. 洋葱切丝。
• 7. 煸炒洋葱出香味。
• 8. 放入肥牛片。煸炒至变色。
• 9. 放入少许老抽调色。
• 10. 把蔬菜和肥牛码在饭上。
• 11. 煎个荷包蛋。
• 12. 盖在最蔬菜肥牛上。撒上黑芝麻。放在煤气上煮至饭吱吱作响就OK了。
• 13. 调拌饭酱：韩国辣酱加上番茄酱，调匀。
• 14. 成品图。