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佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡爪  6个
  • 佛手瓜  一个
  • 黄豆  一小把
  •  半根
  •  一块
  •  少量
  • 胡椒粉  少量
  • 香菜  少量

小贴士:

鸡爪冒血水,可以去除部分醒味

做法:

  • 1. 鸡爪洗干净,切除指甲
  • 2. 锅中放入少量凉水将鸡爪放入。煮2分钟冒血水
  • 3. 黄豆用凉水泡发2个小时以上
  • 4. 佛手瓜切大块
  • 5. 将鸡爪,黄豆和佛手瓜放入高压锅锅中,加入两大碗水
  • 6. 按煲汤软糯键
  • 7. 碗中放入少量盐,胡椒粉和香菜叶,将汤盛入碗中