用料：
- 鲜玉米粒 250克
- 面粉 150克
- 糯米粉 5o克
- 白糖 适量
- 油 适量
- 水 少量
小贴士：
用新鲜的黄玉米做出来味道会更好，搅拌机搅拌玉米浆时水一定要少加，面粉和糯米粉的量也是根据自己的喜好和需要来添加，没糯米粉的就只加面粉也可以，用不沾的平底锅来煎会更方便，煎玉米饼的时候火候不能太大了，中小火就行了。
做法：
- 1. 首先将玉米洗干净。
- 2. 一掰两段，剥下玉米粒。
- 3. 将玉米粒倒入搅拌机加入少许水，搅打出玉米浆，不用打太细的，保留些玉米的颗粒感更好。
- 4. 在玉米浆里加面粉，糯米粉，白糖，搅拌成糊，面粉的量大约是糯米粉的2,3倍，糖的量根据玉米的甜度添加。
- 5. 热锅倒油，烧至大约五成热，
- 6. 舀出一勺玉米糊，入锅后滩开，用勺背滩圆。
- 7. 等面糊煎至金黄后翻面继续煎黄。
- 8. 直到两面都煎至成金黄色就可以了。
- 9. 简单又好吃的玉米饼就做好了。