红烧马面鱼的做法

做法：

• 1. 马面鱼原来就是扒皮鱼（这个是在菜市场拍的，因为买回来它就不这样啦）
• 2. 洗干净，控干水（买回来就这样子了，还认识它的原貌吗？）
• 3. 姜丝，葱段备用
• 4. 热油锅下扒皮鱼入锅煎
• 5. 撒上姜丝
• 6. 一面金黄，翻另一面
• 7. 两面煎黄给盐，料酒，生抽，焖五分钟
• 8. 汤汁收汁，给葱段，关火出锅
• 9. 放一点香菜叶，装饰一下即可