用料：
- 石斑鱼 1条
- 葱 3根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 糖 适量
小贴士：
煎鱼一定的锅烧的特然，再加油
鱼煎的一面发硬才能翻面，这样鱼不碎
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。
- 3. 锅热油放姜丝爆香入鱼煎至金黄。
- 4. 翻面继续煎到两面金黄色捞起。
- 5. 加少许料酒，味级鲜酱油和糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味。
- 6. 大火收汁出锅，装盘撒上葱段即可。
- 7. 鲜美可口…
煎鱼一定的锅烧的特然，再加油
鱼煎的一面发硬才能翻面，这样鱼不碎