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  • 用料:

  • 红枣  10-15粒
  • 糯米粉  50g
  • 白糖  20g
  • 干桂花  少许

小贴士:

红枣不要切断了,其次不用煮的太久,不然枣皮容易和枣肉分离,影响口感,白糖用量依个人口味而定

做法:

  • 1. 准备好所需的食材
  • 2. 红枣清水洗净,稍稍浸泡半小时
  • 3. 取一粒红枣,从中切开(不可切断),挖出枣核,将剩下的红枣依次处理后备用
  • 4. 糯米粉加入清水揉成面团,搓成手指粗细的长条,切成红枣长度的小条
  • 5. 将糯米条塞入红枣内,备用
  • 6. 不锈钢锅内加入清水,加白糖,少许干桂花增加香味,烧开
  • 7. 水开之后,加入红枣, 大火3-5分钟后转小火3分钟左右,红枣饱满色亮,糖水颜色变深即可关火
  • 8. 摆盘,淋一点点锅内的糖水,撒一点干桂花,红枣心太软就做好了(*´˘`*)♡"