用料：
- 豆腐皮 2张
- 鲜虾 2只
- 口蘑 5个
- 鸡汁 20毫升
- 葱 2段
- 姜 3片
- 辣椒油 适量
- 大蒜 2瓣
- 香菜 3根
- 盐 10克
小贴士：
1、料汁可以按自己的口味增减。
2、配菜可以随意搭配。
做法：
- 1. 食材备用。
- 2. 将干豆腐皮切成小长方形。
- 3. 卷成卷，用牙签串起备用。
- 4. 锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。
- 5. 水开后放入豆腐串。煮10分钟。
- 6. 放入虾。
- 7. 放入其他配菜。转小火煮10分钟。
- 8. 辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中。
- 9. 把料汁的一半放入锅中，煮5分钟左右即可关火。
- 10. 大快朵颐的吃起来吧。