用料：
- 韭菜花 1200g
- 苹果 1个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 调和油 适量
小贴士：
韭菜花要选那些开花的而不是花苞，这种做出来味道更香，吃的时候取出淋上香油，不管是拌面还是蘸着馒头味道都很不错，做一次能吃很长时间也不会坏掉的，前提是要密封好！
做法：
- 1. 韭菜花买回去掉老茎只留花朵部分
- 2. 用水洗净控干水份后撒上盐腌制半天
- 3. 准备生姜和苹果，生姜洗净不去皮
- 4. 把生姜切碎，苹果去皮去核也切碎
- 5. 准备石臼
- 6. 放入苹果
- 7. 放入生姜
- 8. 放入韭菜花
- 9. 放盐适量
- 10. 用石臼捣碎
- 11. 家里没有大的石臼，做的时候这个过程比较漫长，要有足够的耐心，做好后拌上食用油，找玻璃或陶瓷容器装好密封，放至七天待苹果里面的糖分和韭菜花充分融合发酵就可以食用了