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懒麻食的做法
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用料:
面团
一块
土豆
一个
豆角
适量
黄豆
少许
西红柿
三个
香菇
三个
豆腐
一块
胡萝卜
一根
卤肉
一块
韭菜
一小撮
青菜
一把
葱
一根
油
适量
十三香
适量
盐
三勺
鸡精
一勺
小贴士:
面片切开又重叠的时候中间一定要放些面粉,以防粘连,切小块后抖开,然后每次手里拿一小撮用双手团面,使其卷起来
做法:
1.
准备食材:将所有的蔬菜洗净切成丁
2.
和好的面团一块
3.
锅中倒油,油比平时炒菜多些
4.
放入西红柿和葱花炒出汁
5.
除了肉和青菜外,其余的蔬菜全部倒入锅中
6.
翻炒一会,锅中添适量的水
7.
多一些的盐
8.
十三香适量,翻炒均匀后盖上锅盖中小火炖
9.
这时候可以擀面了
10.
面团擀开
11.
中间切开,迭起,再切开,迭起,面片中间要撒些面粉以防粘住,以方便切
12.
先将面切一指宽
13.
再将面条切拇指盖大小,抖开
14.
抓一把用双手转圈来团面块,全部团完,里面要撒一些面扑,以防粘住
15.
锅中加水烧开后放入一点盐
16.
把麻食全部放进去搅匀,盖上盖子
17.
开三次点三次就好了
18.
这时菜炖的差不多了,把卤肉倒进去
19.
倒入青菜,进行翻炒
20.
放入韭菜,翻炒均匀后关火
21.
放一勺鸡精,翻炒均匀
22.
将煮好的麻食用漏勺舀到菜锅里
23.
再加入一些面汤,搅匀
24.
一碗既营养又好吃的懒麻食就做好了
25.
加点辣椒油也不错