蒜香茄饼的做法

做法：

• 1. 将茄子洗净切片（两片之间不切断，为一片）
• 2. 将蒜泥、鸡蛋、淀粉、盐混合均匀
• 3. 将肉馅儿夹在茄子中间
• 4. 下锅前将茄饼裹上调好的酱料
• 5. 小火煎制金黄
• 6. 最后装盘，洒一些芝麻，再配一碟辣椒面