用料：
- 面条 150g
- 扁豆 150g
- 玉米油 适量
- 蚝油 一勺
- 酱油 一勺
- 盐 少许
- 香葱 两棵
- 蒜 5瓣
- 糖 少许
- 味精 少许
- 香油 少许
- 水 300ml
小贴士：
水一定要加足，以免糊了锅，面还不熟。喜欢吃肉的，可以加肉一起焖，味道更香。调味料根据自己喜欢的口味添加。我这是做了一个人的量，多做要适当增加用量。
做法：
- 1. 准备面条，扁豆摘掉筋，掰块洗干净，葱蒜切末。
- 2. 锅里加油烧七成热，放入蒜末和一半的葱末炒香。
- 3. 下入扁豆炒至变翠绿。
- 4. 加入水、酱油、蚝油、盐大火烧开。
- 5. 铺上面条，盖上锅盖，中小火焖上15分钟。
- 6. 最后加入葱末、味精炒匀，淋入香油即可。
- 7. 成品图。