用料：
- 干挂面 80克
- 鸡蛋 一个
- 蒜 一瓣
- 香葱 两根
- 油辣椒 一勺
- 猪油 半勺
- 醋 一勺
- 生抽 一勺
- 虾皮 一小捏
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
鸡蛋打入锅中先不要动，熟了后会自动飘上来的，也要等鸡蛋凝固后再放入面条
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 葱洗净切碎，蒜切碎
- 3. 锅中烧水，水开后打入鸡蛋（中火，火不要太大了，会把鸡蛋冲散）
- 4. 煮至鸡蛋凝固放入面条
- 5. 利用煮面的时间调制料碗，放入盐，鸡精，胡椒粉，猪油，虾皮，葱，蒜，生抽和醋（就是所有调料）
- 6. 倒入煮面的水（要有高汤放高汤更鲜哦）盛入煮好的面
- 7. 成品图