用料：
- 面条 一份
- 茄子 一根
- 香菇 五六个
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 白糖 少许
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 半碗
小贴士：
1、香菇可以先绰一下，我是直接炒的
2、调料根据个人喜好搭配
做法：
- 1. 茄子和香菇切丁，泡在水里备用
- 2. 锅内烧油，放入茄子丁香菇丁翻炒
- 3. 加酱油白糖白胡椒粉继续翻炒
- 4. 加入适量的水煮开
- 5. 煮开放盐和水淀粉搅拌到粘稠状态
- 6. 锅内烧水，开锅下面条
- 7. 过凉水备用
- 8. 捞出来放在盘子里
- 9. 撒上汁和香菜，开吃吧
- 10. 再来一张
1、香菇可以先绰一下，我是直接炒的
2、调料根据个人喜好搭配