溏心荷包蛋的做法

做法：

• 1. 空锅开火。手放在锅上方有明显灼热感时关火
• 2. 锅内入油，打入鸡蛋
• 3. 等蛋白逐渐凝固的时候，倒入少许水。开火
• 4. 听到噼里啪啦的声音的时候把火关掉，盖上锅盖闷熟
• 5. 不用模具在做一个
• 6. 方法是一样的
• 7. 盛盘后。撒少量黑胡椒和生抽
• 8. 用筷子轻轻一戳，蛋黄就破了，超级美味。