用料：
- 秋葵 250克
- 里脊肉 150克
- 葵花油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 一小块
- 青辣椒 1小个
- 红辣椒 1个
小贴士：
秋葵不要烫过长的时间以免影响口感与营养。
做法：
- 1. 准备好秋葵与里脊肉
- 2. 里脊肉洗净切成薄片，秋葵洗净去蒂待用。
- 3. 肉片中加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀腌制5分钟。
- 4. 姜去皮洗净切成小片，青红辣椒切成斜片待用。
- 5. 锅中注入适量的清水加入适量的盐，滴上几滴油煮开。
- 6. 再倒入秋葵烫2分钟后捞出过凉水。
- 7. 取出把秋葵切成斜块状
- 8. 锅中入油倒入里脊肉翻炒至变色
- 9. 再放入姜与青红辣椒片继续翻炒均匀
- 10. 最后加入秋葵与盐翻炒均匀入味即可。
- 11. 成品图