用料：
- 西红柿 半个
- 牛肉 50克
- 茄子 50克
- 油 60克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 10克
- 胡椒粉 适量
小贴士：
很简单的一分小炒，我这样的量只够2个人吃。
做法：
- 1. 茄子洗净去皮
- 2. 牛肉洗净沥干
- 3. 牛肉切薄片用盐，嫩肉粉，胡椒粉，料酒腌制一会
- 4. 茄子、番茄去皮切小块
- 5. 锅里倒油30克，先把牛肉煸炒熟，盛起
- 6. 锅里再倒油30克炒茄子至完全变色再放番茄进去一起炒熟，放盐，鸡精
- 7. 装盘，牛肉放中间，茄子和番茄依牛肉排好，撒上葱花即可
很简单的一分小炒，我这样的量只够2个人吃。