用料：
- 里脊肉 400克
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 糖 适量
- 圆葱 1块
- 香菜 1棵
- 香油 适量
小贴士：
这是一款快手菜，要大火进行，腌制肉时调味料充足，不用另加。
做法：
- 1. 准备里脊肉
- 2. 切片
- 3. 放入碗中加蒜末
- 4. 加糖，盐，鸡精。
- 5. 加辣椒粉，孜然粉。
- 6. 加一勺香油或玉米油
- 7. 搅拌均匀腌制20分钟
- 8. 圆葱切丝，香菜切段。
- 9. 锅中烧油至5成热时下入腌制好的肉片翻炒
- 10. 炒至变白色加入圆葱香菜翻炒均匀即可
- 11. 装盘
这是一款快手菜，要大火进行，腌制肉时调味料充足，不用另加。