紫薯酸奶冰激凌的做法

做法：

• 1. 准备好做蛋奶糊食材。
• 2. 鸡蛋黄打散。牛奶加糖放入锅中小火熬煮，煮至要开未开的状态。
• 3. 锅离火，蛋黄液缓缓加入，一边倒入一边搅拌。
• 4. 在次放入火上，小火煮几分钟，要不停搅拌不可开锅。待蛋奶糊稍有浓稠关火，蛋奶糊就做好啦，晾凉后装入保鲜盒冰箱冷藏备用。
• 5. 紫薯去皮上锅蒸熟，碾压成泥状备用。
• 6. 淡奶油加糖打发到6-7成发。
• 7. 加入到蛋奶糊中，搅拌均匀。
• 8. 搅拌均匀后倒入紫薯泥中，加入酸奶搅拌。
• 9. 搅拌好的冰淇淋原液，放到冰箱冷冻。
• 10. 冷冻一天的冰激淋。
• 11. 剜出就可以食用啦，颜色美美的。
• 12. 来张美照！